Beschreibung
Südtirol, Lieselehof, Piwi Weißwein „Julian“ IGT 2018
Fam. Werner Morandell, Kardatscherweg 6, 39052 Kaltern, Südtirol-Italien
Artikelnr. ST016020
Farbe:
feines Goldgelb
Bukett:
komplexe Aromen erinnern an Honig und Pfirsich (Riesling Kreuzung) aber auch an Lychee, Grapefruit und an feine Wildkräuter.
Geschmack:
Der Wein ist konzentriert, mineralisch und hat mit schöner Kraft und Fülle eine harmonische Struktur mit langem Abgang. Hervorragender vollmundiger Aperitiv Wein.
Weinberg: 450 m Meereshöhe, die Reben wachsen auf tonhaltigem, von Kalkstein durchdrungenem schottrigem Lehm
Ertrag: Pro Trieb stehen 2-3 mittelgroße, meistens geschulterte Trauben mit mittelgroßen Beeren. Für beste Weinqualität sollte die Stockbelastung 1,2 kg nicht überschreiten.
Reifezeitpunkt – Lese: Eine Woche nach Weißburgunder, Mitte bis Ende September
Mostgewicht: 19° – 19,5° KMW
Trauben: Bronner/Johanniter, Piwi hyperbio Qualität
Die weiße Rebsorte Bronner geht auf das Jahr 1975 zurück. Es handelt sich um eine Kreuzung von (Seyve-Vil-lard 5-276 x (Riesling x Ruländer)) und (Zaraya Severa x Saint Laurent) des staatlichen Weinbauinstitutes Freiburg.
Alkoholgehalt: 13,5%
Passt gut zu: weißem Fleisch und gut gewürztem Fisch, ideal auch zur asiatischen Küche
Serviertemperatur: 12–14° C // Lagerfähigkeit: ca. 6 Jahre
Hinweis: enthält Sulfite
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