Südtirol, Castelfeder, Rotwein Pinot Nero Riserva “Burgum Novum” DOC 2020

Beschreibung

Südtirol, Castelfeder, Rotwein Pinot Nero Riserva “Burgum Novum” DOC 2020

Artikelnr. ST016027.1

Farbe:
Rubin- bis Granatrot

Bukett:
Sauerkirsche und reife Beerenfrüchte, zarte Vanillenoten und würzige Räucheraromen

extraktreicher Wein, gut balanciert, voller Körper, lang anhaltender Geschmack

Trauben:
100% Pinot Nero

Weinberg:
Dieser Wein ist das Ergebnis aufwendiger Pflege und präziser Arbeit in jedem Detail. Er verkörpert auf wunderbare Weise den Charakter der alten, seit Jahrzehnten mühsam gepflegten, wertvollen Rebanlagen in einer der besten Pinot Noir Lagen Südtirols. Lehmböden mit unterschiedlichem Kalkgehalt

Ausbau und Reifung:
Handlese, alkoholische Gärung im Edelstahl, 18-monatige Lagerung im Barriquemit BSA, 12-monatige Lagerung im Stahltank, 6-monatige Flaschenlagerung

Alkoholgehalt:
14%

Passt zu:
Rinderfilet mit Balsamico-Schalotten

Allergene:
enthält Sulfite