Veneto, Weisswein, Az. Agr. Coffele, Castel Cerino Soave Classico D.O.C. 2020

12,50

Veneto, Weisswein, Az. Agr. Coffele, Castel Cerino Soave Classico D.O.C. 2020

Artikelnr. VE22001

Farbe:
strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Bukett:
ausgeprägte frische Feinheit, die an weiße Blüten wie Akazie, Maiglöckchen und Kirschblüten erinnert, fruchtig mit Anklängen an frischen grünen Apfel und Noten von Salbei

Geschmack:
am Gaumen trocken, mit Struktur und guter Balance, der lange Abgang hat attraktive Mandelnoten

Trauben:
100% Garganega

 

12 vorrätig

Produkt enthält: 750 ml

, , SKU: VE22001

Beschreibung

Veneto, Weisswein, Az. Agr. Coffele, Castel Cerino Soave Classico D.O.C. 2020

Azienda Agricola Coffele, Via Roma, 5 – 37038 Soave – VR (I)

Artikelnr. VE22001

Farbe:
strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Bukett:
ausgeprägte frische Feinheit, die an weiße Blüten wie Akazie, Maiglöckchen und Kirschblüten erinnert, fruchtig mit Anklängen an frischen grünen Apfel und Noten von Salbei

Geschmack:
am Gaumen trocken, mit Struktur und guter Balance, der lange Abgang hat attraktive Mandelnoten

Trauben:
100% Garganega

Weinberg:
gelegen in der Hügelzone von Soave Classico, Gemeindegebiet Castelcerino in einer Höhe zwischen 140 und 450 Metern über dem Meeresspiegel

Vinifizierung:
Die Lese, ausschließlich von Hand, erfolgt im Oktober. Die Trauben werden in kleine Erntekassetten gelesen, die jeweils 20 kg fassen, so das die Trauben perfekt intakt bei der Presse ankommen. Die Gärung erfolgt bei Temperaturen stets unter 18°C, um die feinsten und angenehmsten Aromen zu bewahren, die Garganega entfalten kann. Der Wein wird nur einmal abgefüllt und schonend gefiltert. Lagerung und Reife des Weins erfolgen in kleinen Edelstahltanks bei Temperaturen, die stets unter 16°C bleiben.

Alkoholgehalt:
12,5%

Hinweis:
enthält Sulfite

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