Südtirol, Rotwein, Gottardi Blauburgunder Mazzon DOC 2020

29,00

Südtirol, Rotwein, Gottardi Blauburgunder Mazzon DOC 2020

Artikelnr. ST02401.1

Farbe:
dunkles Rubinrot

Bukett:
intensive Aromen von Beeren und Kirschen, feine würzige Nuancen

am Gaumen samtige Fülle und gute Struktur, leichte Würze und zarte Vanillenuancen, elegant und vielschichtig mit Anklängen von Pfeffer und einer leichten Rauchigkeit im
Abgang. Ein Blauburgunder mit viel Reifepotenzial!

Trauben:
100% Pinot Nero

10 vorrätig

Produkt enthält: 750 ml

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Beschreibung

Südtirol, Rotwein, Gottardi Blauburgunder Mazzon DOC 2020

ELISABETH MARIA GOTTARDI, I-39044 Neumarkt – Mazzon / Gebirgsjägerstr. 15

Artikelnr. ST02401.1

Farbe:
dunkles Rubinrot

Bukett:
intensive Aromen von Beeren und Kirschen, feine würzige Nuancen

am Gaumen samtige Fülle und gute Struktur, leichte Würze und zarte Vanillenuancen, elegant und vielschichtig mit Anklängen von Pfeffer und einer leichten Rauchigkeit im Abgang. Ein Blauburgunder mit viel Reifepotenzial!

Trauben:
100% Pinot Nero

Weinberg:
sandige Lehmböden mit hohem Ton- und Kalkanteil, westliche Ausrichtung der Weinberge, große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, warme Winde von Süden, kühle Winde aus den Dolomiten

Ausbau und Reifung:
strenge händische Selektion im Weinberg, Verarbeitung durch Schwerkraft im ersten Jahr, minimaler maschineller Eingriff im Keller, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl
erstes Jahr in Barriques (1/4 neu), weitere 8 Monate in großen Holzfässern (11-30 Hektoliter)

Alkoholgehalt:
14%

Passt zu:
Rinderfilet mit Balsamico-Schalotten

Allergene:
enthält Sulfite