Südtirol, Castelfeder, Rotwein Merlot “Vigna Villa Karneid” DOC 2020

Beschreibung

Südtirol, Castelfeder, Rotwein Merlot “Vigna Villa Karneid” DOC 2020

Artikelnr. ST016026

Farbe:
intensives Granatrot mit violetten Nuancen

Bukett:
ein komplexes Bukett erinnert an Trockenfrüchte, Kirschen und Lakritze

voller Körper, samtig und weich, elegant und harmonisch, im Abgang kraftvoll und lang

Trauben:
100% Merlot

Weinberg:
außergewöhnliche Einzellage der Villa Karneid an den Hangausläufern von Salurn, tiefgründige Lehm- und Tonböden mit unterschiedlich hohen Sandanteilen

Ausbau und Reifung:
Handlese, schonende Pressung, alkoholische Gärung für 10 Tage bei einer Temperatur von 28-30° C,
50% des Weines lagern anschließend für 12 Monate in neuen Eichenfässern

Alkoholgehalt:
13%

Passt zu:
Rinderfilet mit Balsamico-Schalotten

Allergene:
enthält Sulfite