Sizilien, Rotwein, Tenuta Bastonaca, SUD Terre Siciliane IGT 2018

Beschreibung

Sizilien, Rotwein, Tenuta Bastonaca, SUD Terre Siciliane IGT 2018

Contrada, 97019 Vittoria RG, Italien

Artikelnr. SI0220003

Farbe:
intensives Granatrot

Bukett:
kräftig mit Noten von roter Frucht, Gewürz und Schokolade

Geschmack:
vollmundig, Vanille-Tannine und ein langanhaltendes Finale

Trauben:
Nero D’Avola, Grenache, Tannat

Weinberg:
Contrada Bastonaca, Vittoria (RG), Südostsizilien, biologische Landwirtschaft

Alkoholgehalt:
14,0%

Vinifizierung:
Selektion der Trauben von Hand, Entrappen und Keltern, anschließend 15 Tage Ruhen auf den Schalen, nach dem Abstich malolaktische Gärung in Edelstahltanks,
Reifung: 6 Monate in neuen Tonneaux und mindestens 8 Monate in der Flasche

Passt zu:
Pappardelle mit Wildschwein-Sauce (Ragù di Cinghiale)

Allergene:
enthält Sulfite