Piemont, Weisswein, Az. Agr. Mario Giribaldi, Langhe Riesling D.O.C. 2023

Beschreibung

Piemont, Weisswein, Az. Agr. Mario Giribaldi, Langhe Riesling D.O.C. 2023

Azienda Agricola Mario Giribaldi, Loc. della Fontana,, 12050 Rodello d’Alba (CN) Italy

Artikelnr. PIE22006

Farbe:
strohgelbe Farbe, mit leicht grünlichen Reflexen

Bukett:
florale Noten und deutliche Aromen von Ananas, Vanille und Salbei

Geschmack:
am Gaumen präsentiert er sich frisch, mit einer beeindruckenden Struktur und einem Hauch von exotischer Frucht, insbesondere Passionsfrucht, sein sanft aromatischer Abgang bleibt angenehm im Mund zurück

Trauben:
100% Riesling

Weinberg:
der Weinberg liegt auf der Nordostseite des Hügels von Rodello, Höhe 520 Meter über dem Meeresspiegel

Vinifizierung:
Die Vinifikation beinhaltet ein weiches Pressen der Trauben und eine kalte Dekantierung des Mostes für 24 Stunden, dann eine Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 18-20 C für eine Dauer von 30 Tagen, gefolgt von einem Stopp auf der Hefe für etwa neunzig Tage (für die Extraktion des Manno-Proteins); dann in der Flasche für mindestens drei Monate verfeinert

Alkoholgehalt:
13,5%

Hinweis:
enthält Sulfite