Piemont, Weisswein, Az. Agr. Mario Giribaldi, Gavi I Risí D.O.C.G 2023

Beschreibung

Piemont, Weisswein, Az. Agr. Mario Giribaldi, Gavi I Risí D.O.C.G 2023

Azienda Agricola Mario Giribaldi, Loc. della Fontana,, 12050 Rodello d’Alba (CN) Italy

Artikelnr. PIE22005

Farbe:
Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Bukett:
Noten von weißen Blüten, Mandeln, Pfirsichen und Zitrusfrüchten

Geschmack:
voll und rund, mineralische Frische, feine Säure und Eleganz

Trauben:
100% Cortese di Gavi

Weinberg:
Dieser Gavi stammt aus dem 1,6 ha großen Weinberg in Novi Ligure mit Südwestausrichtung auf einem lehmig-marmor-kalkhaltigen Boden in einem halbhügeligen Gebiet auf 240 Metern über dem Meeresspiegel.

Vinifizierung:
Die Weinbereitung sieht ein sanftes Pressen der Trauben und ein kaltes Dekantieren des Mosts für 24 Stunden vor. Dann findet eine Fermentation bei kontrollierter Temperatur um 13-14 ° C auf eigenen Hefen statt. Danach Reife für zwei Monate in der Flasche.

Alkoholgehalt:
13,0%

Hinweis:
enthält Sulfite