Beschreibung
Gianni Calogiuri, Aceto di Vincotto 8
Artikelnr. AC016005
8 Jahre im Eichenfass gereift.
Vollmundig samtiger Geschmack. Hervorragend zum Verfeinern von Suppen, Käse, Fruchtsalat, Eis und Dessert.
Zutaten:
gekochter Traubenmost, Weinessig
Über die Familie Calogiuri:
Die Familie Calogiuri stellt seit 1825 dieses ungewöhnliche Produkt – Vincotto “gekochter Wein”- her, das seine Wurzeln in der kulinarischen Kultur eines abgelegenen Zipfels Italiens hat, der Halbinsel Salent (Apulien). Diese Tradition wurde über sechs Generationen bis auf den heutigen Tag vererbt.
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