Coltivatori Toscani, Tagliatelle all ´uovo

3,90

Coltivatori Toscani, Tagliatelle all ´uovo

Artikelnr. PA016005
Durch eine Bronzeform gepresste Nudelraffinesse.

Nicht vorrätig

Category: SKU: PA016005

Beschreibung

Coltivatori Toscani, Tagliatelle all ´uovo

Consorzio Agrario Siena, via Borgaccio, 19, 53036 Poggibonsi (SI)

Artikelnr. PA016005

Artikelbeschreibung:
Durch eine Bronzeform gepresste Nudelraffinesse mit Ei
Dabei wird der sorgsam geknetete Teig mit Druck durch eine traditionelle Bronzegussform gezogen. Die Pasta bekommt auf diese Weise eine festere Struktur und – wichtiger noch – eine raue Oberfläche. So kann sie später die Soße besser aufnehmen. Um wertvolle Inhaltsstoffe und das besondere Aroma zu bewahren, kommt es nach der Formgebung auf eine langsame, schonende Trocknung an.

Von geerntetem Weizen aus der Region Siena.

Enthält Gluten und Ei. Kann Spuren von Soja enthalten.

 

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