Casa del Balsamico Modenese, Aceteo Balsamico di Modena IGP

5,90

Casa del Balsamico Modenese, Aceteo Balsamico di Modena IGP

Artikelnr. AC016001

Der dunkle Balsam-Essig aus Modena hat ein ausgeglichenes Säure-/Süße-Verhältnis. Er paßt zu italienischen Antipasti und wird auch gern zum Ablöschen von Saucen verwendet.

6 vorrätig

Category: SKU: AC016001

Beschreibung

Casa del Balsamico Modenese, Aceteo Balsamico di Modena IGP

Artikelnr. AC016001

Der dunkle Balsam-Essig aus Modena hat ein ausgeglichenes Säure-/Süße-Verhältnis. Er paßt zu italienischen Antipasti und wird auch gern zum Ablöschen von Saucen verwendet.

Im Fass gelagert:
< 3 Jahre

Säuregehalt:
6,0 %

Zutaten:
Traubenmost, Weinessig

Über die Casa del Balsamico:
Die Weinberge im Besitz der Familie Cattani werden nach den Regeln des biologischen Anbaus bewirtschaftet. Die Familie betreibt das Geschäft der Essigproduktion seit Anfang des 19.Jahrhunderts als der Urgroßvater von Guiseppe Cattani die erste batteria (Gruppe von Fässern aus hochwertigen Holz unterschiedlichen Fassungsvermögens, die in einer Skala angeordnet sind) beaufsichtigte und anfing, sich für die Erzeugung des Balsamico zu begeistern. Im Laufe der Zeit wurden es immer mehr Fässer, bis seine Leidenschaft zum Beruf und die Familientradition zum Gewerbe wurde. So entstand Casa del Balsamico.

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreiben Sie die erste Bewertung für „Casa del Balsamico Modenese, Aceteo Balsamico di Modena IGP“

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Beitragskommentare