Beschreibung
Via Generale Cantore, 37, 73048 Nardò LE, Italien
Artikelnr. AP0160005.1
Ein bezaubernder und sorgfältiger Ausdruck des Primitivo. Diciotto: ein Wein aus 80 Jahre alten Rebstöcken, die nach der traditionellen und antiken apulischen Alberello-Methode gezüchtet werden. 80 Jahre Geschichte, die im Saft der ältesten Pflanzen in den Weinbergen der Schola Sarmenti fließen. Ein exklusiver Wein, der in limitierter Auflage hergestellt wird
Farbe:
Rubinrot mit Granatnuancen
Bukett:
betörender Duft von roten Früchten mit viel Raum für Anklänge an Tabak, Schokolade und Kaffee
samtig und einhüllend, die Tannine entfalten sich zart und ohne Übertreibungen und bieten ein langes Finale, ein Wein von dichter und doch leichter Textur und großer Persönlichkeit
Trauben:
100% Primitivo
Weinberg:
ca.30 Meter über dem Meeresspiegel, Durschnittsalter der Rebstöcke ca. 80 Jahre, Alberello Pugliese (Traditionelle Reberziehung)
Ausbau und Reifung:
14 Monate in 500 Liter Tonneaux aus französischer Eiche
Alkoholgehalt:
18,0%
Passt zu:
Rinderfilet mit Balsamico-Schalotten
Hinweis:
enthält Sulfite
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