Beschreibung
Südtirol, Rotwein, Franz Gojer Glögglhof Lagrein Riserva DOC 2020
St. Magdalena, Rivelaunweg 1, 39100 Bozen – Italia
Artikelnr. ST016019.1
Lage:
Gries , St. Magdalena, Bozener-Boden. Schwemmböden des Eisacks und der Talfer. Der warme Porhyr ist ideal für die Rebsorte. 5000 Reben pro Hektar.
Farbe:
tiefdunkles Granatrot
Bukett:
komplexes Aromenbild von dunklen Früchten, würzige Noten und Schokolade.
Geschmack:
vollmundig und gut strukturiert. Reife und feine Gerbstoffe. Spiel aus Säure, Tannin und Würze mit langem Finish.
Trauben:
100% Lagrein
Alkoholgehalt:
14,0%
Vinifizierung:
Handlese und schonende Verarbeitung. Kontrollierte Gärung im Stahltank mit mehrmaliger Eintauchung der Maische für mehr Extraktion. Lagerung für ein Jahr in Barriquefässern. Weitere Reifung im großen Holzfass und in der Flasche.
Passt zu:
RINDERFILET MIT BALSAMICO-SCHALOTTEN
Allergene:
enthält Sulfite
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