Beschreibung
Piemont, Rotwein, Az. Agr. Mario Giribaldi, Barolo D.O.C.G. 2018
Azienda Agricola Mario Giribaldi, Loc. della Fontana,, 12050 Rodello d’Alba (CN) Italy
Artikelnr. PIE22003.1
Farbe:
Rubinrot mit ziegelroten Reflexen
Bukett:
Noten von roten Früchten, Erdbeeren, Kirschen und Beeren mit einem Hauch von weißem Pfeffer, typisch für diese Crus und das Land von Novello
Geschmack:
am Gaumen ein warmes Gefühl von Vanille, roten Früchten, eher trocken, weich und umhüllend, mit süßen Tanninen, die Würze kehrt auch im Mund wieder und verbindet sich mit der Frucht zu einer unvergleichlichen Eleganz
Trauben:
100% Nebbiolo
Weinberg:
Die Weinberge bestehen aus Nebbiolo, mit Klonmaterial italienischen Ursprungs, das Erziehungssystem ist Guyot mit 4.700 Pflanzen pro Hektar, der Ertrag pro Hektar beträgt 70 hl
Vinifizierung:
Traditionelle Weinbereitung unter Wasser, zwanzig Tage lang, mit täglichem Umpumpen und regelmäßigem Abstechen, bei einer Temperatur von 30/35 Grad Celsius, um die Extraktion der Farbe zu begünstigen; nach einer 4-monatigen Reifezeit in Stahlbehältern reifte er über zwei Jahre in Eichenfässern, Tonneaux französischer Herkunft, und wurde anschließend in Flaschen verfeinert
Alkoholgehalt:
14,5%
Hinweis:
enthält Sulfite
Die Trauben stammen aus der Gemeinde Novello auf einer Höhe von 350-400 Metern über dem Meeresspiegel; dieses Gebiet profitiert von einer mergelig-lehmigen Zusammensetzung mit guter Durchlässigkeit und einer hervorragenden Südlage. Die beiden Crus Ravera und Cerviano Merli vereinen sich zu einem ausgezeichneten Barolo, der die typischen Eigenschaften dieser Weinberge aufweist
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.