Rigatoni Nr. 37

Beschreibung

Rigatoni Nr. 37

PASTIFICIO ARTIGIANO CAV. GIUSEPPE COCCO

Artikelnr. PA016004

kurze, dicke Rohrnudeln; geriffelt

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
Allergene Stoffe: Glutenhaltiges Getreide
Zusatzstoffe : Keine

Wahre Qualität hat eine Geschichte. Diese hier beginnt 1916, als Domenico Cocco – gerade 14 Jahre alt – in einem kleinen Nudelgeschäft zu arbeiten anfing. Hier wurde er von alten Pasta-Meistern in die Geheimnisse der Nudelherstellung eingewiesen und erhielt schon bald den „Mastro Domenico“.1944 übergab er das Handwerk seinem Sohn Giuseppe Cocco. Mit den alten, liebevoll restaurierten Maschinentypen, viel Erfahrung und den überlieferten Rezepten stellt der „Pastoio Giuseppe Cocco“ bis heute seine Pasta her.