Beschreibung
Località Masi, 21 – Strada provinciale 131, Pressano di Lavis, 38015 – LAVIS Trento – Italy
Artikelnr. TR024006
Farbe:
helles Granatrot
Bukett:
süße Noten die an Kirschen, Johannisbeeren und Gewürze erinnern
sortentypisch, leicht fruchtig – das Aroma spiegelt sich im Geschmack wieder, ein Wein mit Finesse und Langlebigkeit, den man aber auch gerne jung genießen darf
Trauben:
100% Pinot Nero
Weinberg:
auf einer Höhe von 400-450 m ü.M., nach Westen ausgerichtet
Ausbau und Reifung:
die von Hand geernteten Trauben werden direkt in Holztanks gepresst, die Temperatur der Mazeration und Gärung wird durch den Fluss von kaltem Wasser gesteuert, die Mazeration dauert 10 Tage, danach erfolgt die Gärung in Eichenfässern, wo auch malolaktische Gärung und Raffination stattfindet, bis die Abfüllung erfolgt.
Alkoholgehalt:
13,0%
Passt zu:
Putenfilet mit Artischocken-Creme
Allergene:
enthält Sulfite
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