Die Leidenschaft für den Wein wurde zu Beginn des letzten Jahrhunderts, im Jahr 1929, geboren, als Pietro Scolari seine Liebe für das Land und seine Früchte in Wein umsetzte. Eine Geschichte über eine unauflösliche Verbindung zwischen Mensch und Gebiet, dem Valtènesi und dem Gardasee, einem Gebiet, in dem edle Rebsorten wachsen. Die Weine von Groppello, Chiaretto und Lugana haben eine lange Geschichte. Die Weinkellerei Erian und die Cantina Bottenago haben die Struktur der Cantine Scolari neu gestaltet, ohne ihre Essenz zu verlieren, die Liebe zum Land, zu den Reben und zum Wein. Die Tradition zu bewahren, um diesen Raum in die Zukunft zu projizieren, ist die neue Mission, wobei die Rhythmen des Bodens respektiert werden, um die Qualität zu garantieren, indem die modernsten Produktions- und Verarbeitungssysteme neben die Geschichte gestellt werden, von der Pflanze bis zur Abfüllung. Innovation als Schlüsselwort, unter Wahrung der Werte, die die Cantine Scolari zu einem Maßstab gemacht haben, um eine neue Umgebung zu schaffen, die eine Wiege der Ideen und der Zeitgenossenschaft sein kann.