Beschreibung
Località Masi, 21 – Strada provinciale 131, Pressano di Lavis, 38015 – LAVIS Trento – Italy
Artikelnr. TR024001
Farbe:
leuchtend gelb-grün
Bukett:
bemerkenswerte Intensität, die an Stachelbeere und Holunderblüten erinnert, mit einem Hauch von Feigenblatt und Trockenfrüchten
lebendige Säure mit leckeren und mineralischen Nuancen, die alle von einem eleganten und anhaltenden Nachgeschmack begleitet werden
Trauben:
100% Sauvignon
Weinberg:
auf einer Höhe von 320-360 m ü.M., nach Westen/Südwesten ausgericht mit einem Boden aus porphyrischen-dolomitischen Ursprungs
Ausbau und Reifung:
die manuell geernteten Trauben werden ganz weich und mit minimalem Kontakt mit Sauerstoff gepresst, nachdem sie einige Stunden Mazeration in einer Presse bei niedrigen Temperaturen verbracht haben. Die Gärung des Mostes erfolgt in großen Akazienfässern, wo der Wein bis zur Abfüllung auf der Hefe bleibt
Alkoholgehalt:
13%
Passt zu:
Tagliatelle mit Lachs
Allergene:
enthält Sulfite
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