Toskana, La Pievuccia, Weißwein, “Liberato” Chardonnay IGT Toscana 2020

Beschreibung

Toskana, La Pievuccia, Weißwein, “Liberato” Chardonnay IGT Toscana 2020

Loc. S.Lucia 118 – 52043 Castiglion Fiorentino (Arezzo – Toscana)

Artikelnr. AZ016007

Farbe:
sehr klares Strohgelb

Bukett:
fein, angenehm blumig

Geschmack:
weich, frisch, anhaltend, körperreich und raffiniert, passt ausgezeichnet zu feierlichen Momenten

Weinberg und Ernte:
Höhe 200 m über Meeresspiegel, Ausrichtung Ost-West, Ernte manuell mit sehr sorgfältiger Auswahl der Trauben

Weinverarbeitung:
Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration wenige Minuten in der Presse.
Die Spontangärung mit traubeneigenen Hefen (keine Verwendung von korrigierenden Hefen) erfolgt im Edelstahltank.

Ausbau:
Im Edelstahltank

Trauben:
100% Chardonnay

Alkoholgehalt:
13,5%

Produktion:
Biodynamisch, 2500 Flaschen im Jahr 2020

Passt zu:
SCHWEINEFILET MIT GRAPPA

Hinweis:
enthält Sulfite