Beschreibung
Toskana, La Pievuccia, „86“ Weißwein Chardonnay Valdichiana Toscana DOC 2018
Loc. S.Lucia 118 – 52043 Castiglion Fiorentino (Arezzo – Toscana)
Artikelnr. AZ016007
Farbe:
sehr klares strohgelb
Bukett:
fein, angenehm blumig
Geschmack:
weich, frisch, anhaltend, körperreich und raffiniert, passt ausgezeichnet zu feierlichen Momenten
Weinberg und Ernte:
Höhe 200 m über Meeresspiegel, Ernte von Hand
Weinverarbeitung:
Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration wenige Minuten in der Presse.
Die Spontangärung mit traubeneigenen Hefen erfolgt im Edelstahltank.
Ausbau:
Im Zementtank
Trauben:
100% Chardonnay
Alkoholgehalt:
13%
Produktion:
Biodynamisch, 1900 Flaschen im Jahr 2019
Passt zu:
SCHWEINEFILET MIT GRAPPA
Hinweis:
enthält Sulfite
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