Piemont, Rotwein, Az. Agr. Mario Giribaldi, Barbera d´Alba D.O.C. Caj Superiore 2020

Beschreibung

Piemont, Rotwein, Az. Agr. Mario Giribaldi, Barbera d´Alba D.O.C. Caj Superiore 2020

Azienda Agricola Mario Giribaldi, Loc. della Fontana,, 12050 Rodello d’Alba (CN) Italy

Artikelnr. PIE22001.1

Farbe:
intensives Rubinrot

Bukett:
Sehr weinige Nase mit einem Hauch Veilchen und einem Hauch Schwarzkirsche

Geschmack:
im Mund trocken, warm mit würzigen Noten, leichter Vanille und rotem Fruchtfleisch

Trauben:
100% Barbera

Weinberg:
Die „Bio-Weinberge“ bestehen ausschließlich aus Barbera mit verschiedenen Klonmaterialien italienischer Herkunft auf für diesen Bodentyp geeigneten Unterlagen (420A); die Zucht ist Guyot mit 5.000 Rebstöcken pro Hektar

Vinifizierung:
Die Weinbereitung sieht eine Mazeration von 11 Tagen vor, mit mehreren täglichen Umwälzungen und einer Gärung bei konstanter und kontrollierter Temperatur. Nach der Lagerung in Edelstahltanks reift der Wein ca. 8 Monate in 30 HL-Fässern, gefolgt von einer Reifung in der Flasche für mindestens 3 Monate

Alkoholgehalt:
14,0%

Hinweis:
enthält Sulfite