La Pievuccia, Milamé – Rosato Valdichiana Toscana DOC 2017

13,50

La Pievuccia, Milamé – Rosato Valdichiana Toscana DOC 2017

Artikelnr. AZ016008

Farbe:
zurückhaltendes rosa

Bukett:
leicht fruchtig

Geschmack:
feinwürzig am Gaumen, anhaltend frisch und fruchtig

Weinberg:
Höhe 350 m über Meeresspiegel

Trauben:
100% Sangiovese

12 vorrätig

Categories: , SKU: AZ016008-1

Beschreibung

La Pievuccia, Milamé – Rosato Valdichiana Toscana DOC 2017

Loc. S.Lucia 118 – 52043 Castiglion Fiorentino (Arezzo – Toscana)

Artikelnr. AZ016008

Farbe:
zurückhaltendes rosa

Bukett:
leicht fruchtig

Geschmack:
fruchtig, vollmundig, intensiv, bei richtiger Temperatur (ca.12°C) serviert ein Genuss

Weinbereitung:
 “Milame” ist der Saftauszug aus den besten Sangiovesetrauben in jedem Jahr. Der Saftabzug erfolgt nach 5-stündiger Maischestandzeit und der Most vergärt in 2000 Liter Zementtanks, spontan mit traubeneigenen Hefen. Während der dreimonatigen Holzfassreife auf der Feinhefe verfeinern sich Aroma und Geschmack.

Ausbau:
in Zementtanks für 3 Monate

Alkoholgehalt:
13%

Produktion:
Biodynamisch, ca. 1800 Flaschen im Jahr

Passt zu:
KOHLRABI-CARPACCIO MIT MOZZARELLA

Hinweis:
enthält Sulfite

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